Speyside et Région d'Iverness
Après l'effort le réconfort. C'est pourquoi au lendemain de notre randonnée dans les Cairngorms, nous avons été visiter une distillerie de Whisky!
Après être passés à Inverness, la capitale des Highlands, nous avons donc pris la route de Strathisla, l'une des plus vieilles distillerie d'Ecosse. Elle produit essentiellement pour le blend Chivas et le Royal Salute. Ils ont donc la réserve officielle de la Reine. Après une visite très intéressante de la distillerie (pas de photos désolé!) nous avons eu le droit à une dégustation assez sympa! :)
Sur la route du retour, nous nous sommes arrêtés à Elgin puis aux Clava Cairns, datant de 3000 av JC. Dernière étape, le champs de bataille de Culloden, bataille durant laquelle près de 3000 jacobites furent tués (contre 300 pour l'armée hanovrienne), ainsi que quelques français venus aider les jacobites, enterrant ainsi les révoltes des Highlanders soutenant Bonnie Prince Charlie. Pour faire simple, les jacobites étaient des personnes soutenant les héritiers de la famille Stuart dans leur volonté de revenir sur le Trône. Ils en avaient en effet été écartés durant la "glorieuse révolution" et le roi Jacques VII d'Ecosse et II d'Angleterre avait été contraint à l'Exil... à Saint Germain en Laye! (Il est enterré dans l'Eglise)
Cette bataille reste très marquée dans l'Histoire de l'Ecosse car les représailles de ces révoltes furent terribles. Les maisons aux alentours furent brulées, les civils massacrés, les rescapés de la bataille vendus comme esclaves aux Etats Unis. En plus des dizaines de milliers de victimes collatérales, le système sociale de l'Ecosse et ses clans furent chamboulés, les populations contraintes à l'exil et leur culture interdite durant des décennies.
C'est sur que ce n'est pas très gai...
Pour finir sur une note plus joyeuse, revenons à la distillerie avec une histoire de petit chat!
"Le 15 juin 1993, Strathisla reçut une visite inattendue de Louisville, Kentucky: un jeune chat noir et blanc qui s'était endormi entre quelques tonneaux de bourbon à destination de l'Ecosse. Lors de l'ouverture du container quelques 4 semaines plus tard, le chat sortit en titubant, très affaibli par la faim et ivre des relents de bourbon dans cet espace exigu. Après 6 mois de quarantaine, le chat nommé Dizzy (en français: "pris de vertiges") pour des raisons évidentes a été engagé comme chasseur de souris."